2018年2月9日 / 最終更新日 : 2022年10月8日 uruma@ururun.jp 日高のニュース純白で香り高い、春の味 地下で育つ特産ウド 日高市で、特産品の一つ「ウド」が旬を迎えている。市内で生産されるウドは「軟白ウド」と呼ばれ、春から夏にかけて畑で育てた根株を晩秋に「室（むろ）」と呼ばれる地下室に植え付け、光を避けて栽培。純白で香りが高く、山ウドに比べ […]
