待ちに待った季節　まもなく「初しぼり」

　「君が旗」「高麗王」などの銘柄で地域の愛飲家に親しまれる日高市北平沢の長澤酒造（長澤義之社長）は、新酒の販売開始に合わせ、12月3、４日の２日間にわたり「新酒まつり」を開催する。

　新酒ができたことを知らせるスギの玉「酒林（さかばやし）」を店舗の軒先に掲げ、搾りたての新酒を詰めた「初しぼり」「にごり酒」の販売や甘酒サービスなどが行われる。

　新酒の一番手となるしぼりたての生酒を詰めた初しぼり（１・８リットル２３７６円、７２０ミリリットル１１８８円）は、華やかな香りとすっきりとした口あたり。また、酵母が生きたままの状態で瓶詰めした純米にごり酒（９００ミリリットル１４０４円）は力強い香りとしっかりとした味わいを楽しめる。

　愛飲家には、酒蔵まつり限定販売となる「搾りたて純米生原酒」（７２０ミリリットル１６２０円）も見逃せない。

　このほかにも、初しぼりと干支純米吟醸、大吟醸などを組み合わせたおすすめの「お歳暮ギフト」、自慢の酒粕で作った甘酒の無料サービス、酒粕詰め放題（５００円）、酒まんじゅう、地酒ロールケーキ、甘酒アイス、高麗神社エール、ご当地グルメ高麗鍋、太麺焼きそば、焼きだんご、焼き鳥、パンなどを取り揃えて利用客を迎える。３０００円以上購入者には新粕１袋をプレゼントする。

　開催時間は両日とも午前10時から午後４時まで。問い合わせは、９８９・０００７へ。